Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
25 Dakika
Pişirme Süresi
Malzemeler
- 3 Adet orta boy soğan
- 3 Adet orta boy salatalık
- 3 Adet büyük boy domates
- 4 Adet sivri biber
- 1 Çorba Kaşığı salça
- 1 Çay Bardağı zeytinyağı
- 1 Kahve Fincanı nar ekşisi
- 1 Çorba Kaşığı acı pul biber
- 3-4 Diş sarımsak
- Yarım Demet maydanoz
- Yarım Demet dereotu
- Yarım Demet nane
Nasıl Yapılır?
Soğanların kabuklarını soyup bıçakla incecik kıyın. Süzgece koyup yıkayın ve elinizle suyunu sıkıp kenara alın. Salatalıkların kabuklarını soymadan, domatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra bıçakla ince kıyın. Her ikisinin de suyunu elinizle sıkarak süzün. Biber, maydanoz, dereotu ve naneyi de ince kıyın.
Hazırladığınız tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın. Üzerine kıyılmış sarımsak, salça, pul biber, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ekleyip servis yapın.
Püf Noktası
Eğer malzemeleri robottan geçirirseniz acılı ezmeniz sulu olacaktır. Bu yüzden elinizde doğramanız daha iyi olacaktır.
Domatesler mevsiminde, büyük boy ve sulu olursa hazırladığınız meze de o kadar lezzetli olur.