Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba un, yoğurt, süt, tuz, şeker, yumurta, yağ koyun ve 3-4 dakika yoğurun. Hamuru tezgahın üzerine alın. Hamurun üzerine biraz un serperek merdane ile orta kalınlıkta açın. Açtığınız hamurun kenarlarındaki fazlalıkları kesip, dikdörtgen haline getirin. Hamurun üzerine 2 çorba kaşığı tahini fırça ile sürün. Üzerine 3 çorba kaşığı Antep fıstığı serpip. Hamurun en üstüne de 2 çorba kaşığı toz şeker serpin. Hamuru bir ucundan yuvarlayarak rulo haline getirin. Oluşan ruloyu 3-4 santimetrelik şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin ve elinizle hafifçe bastırın. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.