Kaç Kişilik
36 Adet
Hazırlama Süresi
30 Dakika
Pişirme Süresi
20 Dakika
Malzemeler
- 5,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Margarin
- 2 Adet Yumurta
- 1 Paket Vanilya
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı yağ
- 1 Fincan Ceviz içi
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- Kabartma tozu yumurta beyazı
Nasıl Yapılır?
Bir kap içerisine, yumuşatılmış margarin, iki yumurta, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilya konur. Bu karışım, elle iyice yoğrulur ve içine un ilave edilerek yedirilir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Ceviz ufalanır içerisine bir çorba kaşığı toz şeker ilave edilip, karıştırılır ve ayrı bir kapta yumurta beyazı hazır edilir.
Hamurdan, cevizden biraz büyük parça alınarak, yuvarlak bezeler yapılır. Yapılan her bezenin üzeri, önce yumurta akına daha sonra cevize batırılır. Bu hamurdan yaklaşık 36 adet beze çıkartılır. 170 derece fırına verilerek 20 -30 dakika arası pişirilir.
Püf Noktası
Margarin yerine tereyağı kullanılırsa sonuç daha iyi olur. Hamuru fazla özleştirmeden, çabucak yoğurmak gerekir.
Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 170 derece de altın pembeleşene kadar pişirilir.