Çılbır

Kaç Kişilik

6 Kişilik

Hazırlama Süresi

15 Dakika

Pişirme Süresi

20 Dakika

Malzemeler

  • 5 Su Bardağı Su
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 6 Adet Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1,5 Su Bardağı Yoğurt
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

Bir kaba su, tuz ve sirkeyi koyup kaynamaya bırakın. Yumurtaları yıkayıp başka bir kapta tek tek kırarak tazeliğini kontrol ettikten sonra, birer birer kaynayan suya ekleyin. Beyazları katılaşınca, kevgirle servis tabağına alın. Diğer yandan ezilmiş sarımsağı yoğurda katıp iyice karıştırın. Yağı eritin. Kırmızı biberi ekleyin, 1-2 kez karıştırın ocağı kapatın. Yumurtaların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, kırmızı biberli yağ gezdin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir