Kaç Kişilik
10 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
1 Saat
Malzemeler
- 1/3 Su Bardağı Haşhaş
- 1 Yemek Kaşığı Limon kabuğu rendesi
- 1.5 Su Bardağı Şeker
- 2 Adet Yumurta
- 3/4 Su Bardağı Sıvı yağ
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma tozu
- 1 Çay Bardağı Tarçın
Nasıl Yapılır?
Süt, haşhaş, tarçın ve limon kabuğu rendesini karıştırılıp 1 saat dinlendirelim. Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edelim. Un ve kabartma tozu ilavesi ile çırpmaya devam edelim. En son dinlendirdiğimiz haşhaşlı sütü harcımızın içine dökelim. Kek hamurumuz hazır hale gelince kek kalıbına döküp 170 derece fırında yaklaşık bir saat pişirelim.
Püf Noktası
Keki yaparken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
Haşhaşlı kekinizi 2-3 saat dolapta dinlendirmeniz kekinizin kendisine gelmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Pişirme Önerisi
Keki fırından aldıktan yaklaşık 10 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.