Kazan Simit

Kaç Kişilik

10 Kişilik

Hazırlama Süresi

30 Dakika

Pişirme Süresi

20 Dakika

Malzemeler

  • 2 Yemek Kaşığı Maya
  • 9 Su Bardağı Un
  • 1 Kahve Fincanı Şeker
  • 20 Gram Margarin
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı +bir çay bardağı ılık su

Karamel İçin

  • 2,5 Çay Bardağı Şeker
  • 2 Su Bardağı Su
  • 500 Gram Pekmez

Üzeri İçin

  • 4,5 Su Bardağı Susam

Nasıl Yapılır?

Önce şekeri karamelleşene kadar pişirin, üzerine yavaş yavaş ince pekmez sonra ilk su ilave edin ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakın. Sonra mayayı ılık su ile çözerek 10 dakika bekletin. Hamur malzemelerini karıştırın ve sert bir hamur elde edin. Hamuru 90 g’lık parçalara bölün ve hamurlara rulo şekli verin, iki ince ruloyu çevirerek halka haline getirin. Halkaları karamelli suyun içerisinde tahta kaşık yardımıyla daha büyük halkalar olarak açın. Susama bulandırıp yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 245 derece fırında 20 dakika pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir