Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
20 Dakika
Malzemeler
- 4 Su Bardağı süt
- 1 Su Bardağı toz şeker
- 1/3 Su Bardağı mısır nişastası
- 4 Adet yumurta sarısı
- 1 Paket vanilya
- 1/2 Su Bardağı badem
Nasıl Yapılır?
Süt ve toz şekeri tencereye alıp kaynatın. Başka bir kapta nişastayı, çok az suyla açın. Üzerine yumurta sarıları ve vanilya ekleyip çırpın. Bu karışımı yavaş yavaş ve incecik akıtarak, kaynayan süte ekleyin. 5 dakika sonra üzerine, kavurup kabukları soyulmuş ve çekilmiş bademleri koyun. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Karışımı servis kaselerine doldurun. ılıdıktan sonra, buzdolabında bir süre bekletin. Soğuk servis yapın.
Püf Noktası
Topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye dikkat edin.
Servis Önerisi
Dilerseniz üzerine file badem, antep fıstığı, iri dövülmüş badem ya da fındık serpebilirsiniz.