Kaç Kişilik
2 Kişilik
Hazırlama Süresi
5 Dakika
Pişirme Süresi
15 Dakika
Malzemeler
- 2 Su Bardağı kayısı
- 10 Çorba Kaşığı toz şeker
- 1/2 Su Bardağı su
- 1 Paket reçel yap (hazır karışım)
- 2 Su Bardağı süt
- 2 Çorba Kaşığı buğday nişastası
- 2 Çorba Kaşığı un
- 2 Çorba Kaşığı kakao
Süslemek İçin
- Nane yaprakları
Nasıl Yapılır?
Kayısıların çekirdeklerini ayıklayıp, yıkadıktan sonra, 5 çorba kaşığı toz şeker ve su ile ocağa koyup, pişirin. Piştikten sonra, robottan geçirerek, püre yapıp, soğumasını bekleyin. Üzerine reçel yap döküp, tekrar ocağa koyun. Karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin. Göz göz olmaya başlayınca, ocağın altını kapatın.
Bir buçuk su bardağı sütü, 5 çorba kaşığı toz şekerle ocağa koyun. Nişasta ve unu yarım bardak sütün içinde ezip, kaynamaya başlayan ocaktaki süte katın. Kaşıkla sürekli karıştırarak, krema kıvamına gelene kadar pişirin.
Malzemeyi ocaktan alıp ikiye bölün. Yarısına kakao ekleyin ve bardakların dibine pay edin. Hafif kabuk tutması için 2-3 dakika bekledikten sonra püre haline getirdiğiniz kayısıyı ekleyin. Kayısının üzerine kalan muhallebiyi koyun. Buzdolabında soğutup, nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktası
Beyaz muhallebiyi yaparken sürekli karıştırın ki sertleşmesin.
Pişirme Önerisi
“Reçel yap”, pratik reçel yapma malzemesidir. “Reçel yap” yerine toz jöle de kullanabilirsiniz.