Kaç Kişilik
6 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- Yarım Su Bardağı Kırmızı mercimek
- 1 Adet Orta boy soğan
- 1 Adet Orta boy havuç
- 5 Su Bardağı Kemik suyu
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 50 Gram Tereyağı
- Tuz, kırmızı biber
Nasıl Yapılır?
4 su bardağı kemik suyuna havucu rendeleyin, üzerine dörde bölünmüş soğanı, tuz, karabiber ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımı tel süzgeçten geçirin. Bir kapta tereyağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su bardağı kemik suyunu ekleyip iyice karıştırın, kaynamaya başlayınca tel süzgeçten geçirdiğiniz malzemeyi ilave edin. Kaynayınca ocağı kapatın, sıcak servis yapın.