Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
3 Dakika
Malzemeler
- 1 Kilogram radika
- 1 Tatlı Kaşığı sirke
- 1/2 Çay Bardağı zeytinyağı
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Radikayı temizleyip sirkeli suda iyice yıkayın. Kaynayan suya atıp 2 dakika pişirin. Sudan alıp soğuk suyun içine atın. Birkaç dakika sonra sudan çıkartıp süzün. Elinizle sıkarak tüm suyunu çıkartın. İnce kıyarak servis tabağına alın. Tuzunu ekleyip, zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Pişirme Önerisi
Eğer radika genç filizlerden oluşuyorsa, çiğde tüketebilirsiniz, hatta içine haşlanmış yumurta eklerseniz, çok güzel bir kahvaltı salatası elde etmiş olursunuz.
Limon, zeytinyağı, tuz ve pul biber eşliğinde şifa dolu bir salata yapabilirsiniz
Servis Önerisi
Radikanın üstüne arzunuza göre limon suyu ya da sarımsak sos gezdirerek servis yapabilirsiniz.