Kaç Kişilik
8 Kişilik
Hazırlama Süresi
25 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 500 Gram Taze soğan
- 4 Yemek Kaşığı Sızma zeytinyağı
- 1 Dal Biberiye
- 1 Adet Defne yaprağı
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- 8 Adet Kalem kuzu pirzola
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Eritilmiş tereyağı
- Tuz, karabiber
Nasıl Yapılır?
Soğanları ayıklayarak ortadan kesin. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğanları, biberiye dalın yarısını ve defne yaprağını ilave edin, hepsini hafif kızartın. Sirkeyi dökün. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi ilave edin. Pirzolaları yıkayıp temiz bir havlu ile kurutun. Sarımsağı soyun, biberleri ortadan kesin, ve kıyın. Tereyağını bir tavada kızdırın. Pirzolaları altlı üstlü kızartın. Sarımsağı, biberiye ve karabiberi ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Soğanları ve pirzolaları tabağa alın. Servis yapın.