Nasıl Yapılır?

Soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Sarımsak ve taze soğanları ince ince kıyın. Çağlaları büyüklüğüne göre enine 2 ya da 4 parçaya bölün. Zeytinyağını tencereye alın. Soğanı ekleyin ve hafiften pembeleşinceye kadar kavurun. Çağlaları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Bezelyeleri, sarımsak ve taze soğanı ekleyerek 1 dakika daha kavurun. Suyunu ve tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Su kaynadıktan 10 dakika sonra kapağı açın. Yemek suyunu çekip çağlalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldığınız yemek biraz ılınınca içine ince ince kıydığınız dereotunu ekleyin ve soğuk servis yapın.